biscotti dietetici ener zona

Biscotti dietetici ener zona

Fare i dolci dietetici è sempre un impresa ma se veramente non vuoi rinunciare, ai biscotti della colazione ad esempio, conviene farli a casa per essere sicuri di quello che ci metti.

Io li ho fatti rispettando il rapporto proteine carboidrati e grassi secondo il principio della dieta a zone. Li avevo fatti assaggiare anche alle figlie di una mia amica che li hanno trovati buoni. (non sapevano di mangiare biscotti dietetici) :)

in un contenitore amalgama:

100 gr di farina per torte lievitata (per i più coraggiosi anche della farina integrale e del lievito a parte, poco comunque)

55 gr di farina di soia (proteica ed ottima per il rapporto ener zona)

7 pastiglie di dolcificante schiacciate

poi aggiungi alla farina così ottenuta:

50 gr di burro fuso al microonde

1 rosso di uovo (proteine)

yogurt magro un vasetto

monta ora a parte il bianco dell'uovo con dello zucchero (o del fruttosio) giusto un cucchiaio.

Quando è a neve mescola con il composto precedente

e aggiusta quello che hai ottenuto

se troppo liquido aggiungi farina

se troppo denso acqua

distendi su un piano con un mattarello ed ora fai le forme: per farle puoi utilizzare anche dei bicchieri se non hai niente, ora in forno a 170 gradi per 15 minuti.

Fare i dolci dietetici è sempre un impresa ma se veramente non vuoi rinunciare, ai biscotti della colazione ad esempio, conviene farli a casa per essere sicuri di quello che ci metti.